Resumen

Aumentar la cantidad de elementos minerales biodisponibles en los alimentos vegetales ayudaría a mejorar el estado nutricional de las poblaciones en países en desarrollo. Las semillas de leguminosas tienen el potencial de proporcionar muchos nutrientes esenciales. Es importante contar con información sobre las variaciones genéticas entre diferentes poblaciones de lentejas para que los programas de mejoramiento de plantas puedan usar nuevas variedades en programas de cruce. El objetivo principal de este estudio fue caracterizar las concentraciones de micro y macronutrientes de las semillas de variedades locales de lentejas recolectadas en el sureste de Turquía. Encontramos una variación impresionante en las concentraciones de micro y macroelementos en 39 variedades locales de lentejas y 7 cultivares. Investigamos las relaciones de los rasgos mediante análisis de correlación y análisis de componentes principales (PCA). Las concentraciones de varios minerales, particularmente Zn, estaban correlacionadas positivamente con otros minerales, lo que sugiere que vías o transportadores similares controlan la absorción y el transporte de estos minerales.

• Materias:Energías renovables Hidrocarburos Infección Enfermedades mentales Tumor
• Subjects:Renewable energy Hydrocarbons Infection Mental illness Tumor
• Palabras claves:Cantidad; Elementos minerales; Alimentos vegetales; Variaciones genéticas; Poblaciones de lentejas; Concentraciones de micronutrientes y macronutrientes
• Keywords:Amount; Mineral elements; Plant foods; Genetic variations; Lentil populations; Micro- and macronutrient concentrations