El video muestra una empresa familiar ubicada en Tenjo, Colombia, dedicada a la producción de champiñones de forma ecológica, sostenible y amigable con el medio ambiente. La empresa ha logrado crecer y convertirse en líder en la producción de champiñón fresco en el país mediante una agricultura 4.0 totalmente automatizada y mecanizada, con datos y decisiones basadas en información. El proceso de producción incluye una etapa de compostaje que es totalmente ecológica, la pasteurización del sustrato y la siembra mecanizada en bolsas instaladas en los salones de producción. La cosecha y clasificación se realiza diariamente y la limpieza de las bolsas deja un abono orgánico que se entrega a otros productores agrícolas.

• Materias:Residuos
• Subjects:Waste
• Palabras claves:Champiñones; Ecológica; Sostenible; Automatizada; Compostaje
• Keywords:Mushrooms; Ecological; Sustainable; Automated; Composting