En el video, Juana María González, nutricionista de Alimmenta, habla sobre la dieta adecuada para personas con trastorno por déficit de atención con hiperactividad (TDAH). El TDAH es un trastorno crónico que afecta la autoestima y está relacionado con la ansiedad y la depresión. Se trata con fármacos, pero pueden causar pérdida de apetito y estreñimiento. La dieta recomendada implica evitar bajadas de azúcar, distribuir los carbohidratos en cinco comidas al día, evitar azúcares simples y consumir alimentos ricos en aminoácidos como fenilalanina, tiroxina, triptófano y metionina. También se deben incluir ácidos grasos esenciales, zinc, magnesio, fósfolípidos y vitaminas antioxidantes.

• Materias:Alimentos Tecnología de alimentos Industria de conservas alimenticias Adulteración de los alimentos e inspección
• Subjects:Food Food technology Canning and preserving - industry and trade Food adulteration and inspection
• Palabras claves:TDAH; dieta; nutricionista; azúcar; carbohidratos
• Keywords:ADHD; diet; nutritionist; sugar; carbohydrates; nutritionist; diet