Este seminario web tiene como objetivos: explicar los procedimientos de gestión de la calidad para reducir las pérdidas de alimentos después de la cosecha; presentar la meta 12.3.1a de los ODS sobre el Índice de Pérdida de Alimentos (IPA) y los métodos estadísticos para medir las pérdidas; y explorar formas de reducir las pérdidas de alimentos después de la cosecha en los países del sudeste asiático.
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Tesis:
Pérdidas de proceso en la producción
Artículo:
Diversidad de levaduras y persistencia in fermentaciones de vino afectadas por botritis
Página web:
Glosario sobre terminologÃa de procesamiento de azúcar
Artículo:
Diferenciación de las cepas de levadura de cerveza por medio de pirolisis, espectrometría de masas, y espectroscopia infrarroja de transformada de fourier
Artículo:
El estudio de la capacidad de ligado de la cepa de levadura cervecera Saccharomyces cerevisiae con magnesio en condiciones dinámicas
Artículo:
Creación de empresas y estrategia : reflexiones desde el enfoque de recursos
Artículo:
La gestión de las relaciones con los clientes como característica de la alta rentabilidad empresarial
Artículo:
Análisis socioeconómico de la problemática de los desechos plásticos en el mar
Artículo:
Los web services como herramienta generadora de valor en las organizaciones