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Elaboración de galletas y ponqué
Elaboración de galletas y ponqué

Elaboración de galletas y ponqué

Tecnología e Industria de alimentos

    Tradicionalmente, los productos de panificaci?n ocupan un espacio en las preferencias alimenticias de nuestra poblaci?n. En la actualidad, en la industria panificadora se elabora una gran cantidad de productos derivados de la harina producida a partir de diferentes cereales. En el presente m?dulo conoceremos un m?todo artesanal para la elaboraci?n de galletas y ponqu?

Infografía


Editor

Lugnia

Categoría

Tecnología e Industria de alimentos

Subcategoría

Producción de alimentos

Palabras clave

Trigo
Cultivos de cereales
Producción de harina de trigo
Industria del pan
Repostería
Galletas
Ponqués


Consultas: 44

Citaciones: Sin citaciones


Descripción

Tradicionalmente, los productos de panificaci?n ocupan un espacio en las preferencias alimenticias de nuestra poblaci?n. En la actualidad, en la industria panificadora se elabora una gran cantidad de productos derivados de la harina producida a partir de diferentes cereales. En el presente m?dulo conoceremos un m?todo artesanal para la elaboraci?n de galletas y ponqu?

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