Los productos derivados de la carne hoy en día son considerados como un complemento alimenticio importante para la alimentación del hombre. A continuación conoceremos los diferentes tipos de productos cárnicos y sus características, aprender a diferenciar las distintas clases de productos cárnicos.
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Universidad Nacional de Ingeniería de Perú
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Universidad Central de Colombia
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Universidad Nacional de Trujillo
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Universidad Santo Tomás VUAD - Colombia
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