El chocolate tiene su origen en el México Azteca y Maya. Su nombre proviene del vocablo del Nahuatl “xocolatl, y es conocido como “Alimento de los Dioses”. Su registro más antiguo data de 1900 a.C, estas civilizaciones utilizaban el chocolate para producir bebidas combinadas con especias, e incluso como moneda de cambio.
En el presente módulo conoceremos los procedimientos asociados con la cosecha y postcosecha de frutas y verduras y las propiedades que permiten determinar el grado de calidad para su uso como materias primas o para consumo directo.
En el presente módulo conoceremos los procedimientos realizados para el cultivo adecuado de frutas y verduras; desde la desinfección del suelo hasta el aclareo. Conocer los procedimientos y condiciones para el cultivo de frutas y verduras.
Esta infografía explica de forma interactiva y sencilla como la horticultura ecológica en núcleos urbanos representa una vía de contacto con la naturaleza, además de ser beneficiosa para en medio ambiente y la salud.
Universidad Nacional de Ingeniería de Perú
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Universidad Central de Colombia
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Universidad Nacional de Trujillo
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Universidad Santo Tomás VUAD - Colombia
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