Viscosidad y Densidad
Comprenda el comportamiento de algunas propiedades de los fluidos.
Esta práctica pretende que el usuario comprenda el comportamiento de algunas propiedades de los fluidos newtonianos e incompresibles en función de la temperatura y la concentración de un soluto.
Caso de estudio
Un cliente ha solicitado el servicio de Analítica de Fluidos a un zumo de manzana en diferentes concentraciones. El servicio contempla la entrega de curvas de comportamiento de la viscosidad cinemática en función de la temperatura.
Con base en la solicitud, el jefe de laboratorio le delega la respuesta a este servicio, ofreciendo escenarios comparativos con fluidos de referencia, (agua y miel) dado que el cliente manifestó que son de manejo frecuente en sus instalaciones.
Inicialmente reconozca los instrumentos y equipos disponibles en el laboratorio y luego defina un diseño de experimentos en función de la temperatura y la concentración de soluto, para que entregue un modelo matemático que contemple estas dos condiciones de operación.
