Ryōji Noyori es un químico japonés cuyo trabajo más destacado han sido sus investigaciones en reacciones de hidrogenación empleando catálisis asimétrica de moléculas quirales. Esto le valió haber sido galardonado con el premio Nobel de Química en 2001, el cual compartió con William S. Knowles (quien trabajó en lo mismo) y K. Barry Sharpless (quien hizo sus aportes en catálisis quiral de reacciones de oxidación).