Agroindustria alimentaria
Agroindustria alimentaria
A multi-country assessment of factors related to smallholder food security in varying rainfall conditions
Impacto de la variación de las precipitaciones sobre factores asociados con la seguridad alimentaria minifundista
Este estudio presenta un análisis de correlación de la variación de las precipitaciones y los recursos domésticos con la seguridad alimentaria, a partir de encuestas realizadas a agricultores minifundistas en 12 países y datos de las precipitaciones en 30 años. En un contexto de cambio climático, los resultados obtenidos demuestran que mejorar los medios de vida de los pequeños agricultores es sin duda un desafío, debido a la variabilidad de las precipitaciones, ya que las condiciones de mayor sequía están fuertemente correlacionadas con una mayor inseguridad alimentaria. Por otro lado, se encontró que sólo el uso de fertilizantes es una alternativa consistente en la reducción de las probabilidades de inseguridad alimentaria en todos los hogares, independientemente de las precipitaciones. La aplicación de enfoques generalizados para todas las intervenciones de seguridad alimentaria son ciertamente ineficaces; por lo que las intervenciones específicas del lugar que consideran factores climáticos son significativamente importantes.
Este trabajo fue desarrollado por Meredith T. Niles (University of Vermont, VT, USA) y Molly E. Brown (University of Maryland, MD, USA) para Scientific Reports (Vol. 7, núm.16277, 2017), una revista de acceso abierto que abarca todas las áreas de las ciencias naturales y de la medicina. Esta es una publicación de Nature Research. Correo de contacto: [email protected]
Global map and indicators of food system sustainability
Mapa global e indicadores de sostenibilidad de los sistemas alimentarios
Este estudio tiene como objetivo construir una métrica rigurosa de la sostenibilidad del sistema alimentario. El término "riguroso" en este caso implica una métrica que se deriva de un protocolo transparente y justificado, que mantiene una coherencia estricta con ciertos parámetros de calidad explícitos. En particular, la métrica debe satisfacer cuatro problemas técnicos: representatividad de los datos; falta de claridad conceptual; replicabilidad e idoneidad de las fórmulas utilizadas para determinar indicadores. La metodología desarrollada dió como resultado el cálculo de un mapa de sostenibilidad global que abarca 97 países y 20 indicadores. Los puntajes de sostenibilidad obtenidos para cada país están disponibles en toda la gama de indicadores.
Este trabajo fue desarrollado por Christophe Béné, Steven D. Prager, Harold A. E. Achicanoy, Patricia Alvarez Toro (International Center for Tropical Agriculture, Cali, Colombia), Lea Lamotte (Supagro, Montpellier, France), Camila Bonilla (University of California, Davis, USA) y Brendan R. Mapes (University of Denver, Denver,USA) ara Scientific data (Vol. 6, núm. 279, 2019), una revista de acceso abierto enfocada en estudios sobre descripción de conjuntos de datos y avances en estrategias de reutilización y divulgación de datos científicos. Esta es una publicación de Nature Research. Correo de contacto: [email protected]
- Video:Concepto de inseguridad alimentaria
- Fuente:YouTube
