Estándares y regulación
Agroindustria de los productos orgánicos
Labelling of Organic and Natural Cosmetic Products in Harmonized Standards
Etiquetado de productos cosméticos naturales y orgánicos en estándares armonizados
Los ingredientes de origen natural/orgánico pueden jugar un papel crucial en la compra de cosméticos. La falta de información sobre el etiquetado de estos productos provoca una conciencia insuficiente entre los consumidores. Existen dos estándares de certificación principales sobre el mercado de cosméticos naturales/orgánicos en desarrollo continuo. El objetivo de este artículo es adquirir conocimiento sobre el etiquetado de productos naturales y orgánicos.
Este escrito fue elaborado por Joanna Newerli-Guz (Department of Commodity and Quality Science, Gdynia Maritime University, Gdynia, Polonia) para Research Notebooks (No 74, 2012, 36-42), publicación de la Gdynia Maritime University.
Organic Fish Production and the Standards
Producción acuícola orgánica y estándares
La acuicultura orgánica es un modelo de producción que enfatiza en la salud humana sin utilizar pesticidas, químicos ni productos genéticamente modificados; asimismo, asegura el bienestar animal al disminuir la densidad de población. Esta alternativa se está utilizando en muchos países desarrollados y en países en desarrollo y su demanda ha sido la causa por el aumento en la cantidad de sus productos y la variedad de las especies en el mercado. En este artículo se discuten de manera comparada los principios de producción de varias instituciones autorizadas para certificar la acuicultura orgánica.
Este documento fue elaborado por Yesim Ötles, Osman Ozden y Semih Ötles (Ege University of Izmir, Esmirna, Turquía) para Acta Scientarum Polonorum Technologia Alimentaria (Vol. 9, No 2, 2010, 125-131), publicación en línea que difunde trabajos que cubren los principales aspectos de la ciencia de alimentos.
- Video:Ambivalent Consumers and the Limits of Certification: Organic Foods in Postsocialist Bulgaria.
- Fuente:
- Video:Organic Agriculture: Principles and Certification; Participatory Guarantee System (PGS)
- Fuente:
- Video:Harvard Food Law Society 2013 Forum on Food Labeling - Second Panel.
- Fuente:
