Agricultura orgánica y seguridad alimentaria y nutricional

Organic Agriculture and Nutritional and Food Safety

En este documento son analizados diferentes aportes de la agricultura orgánica en relación con la seguridad alimentaria y nutricional (SAN), con el fin de contribuir en los esfuerzos de búsqueda y sustentación teórica de metodologías, métodos y estrategias aplicables en el desarrollo de acciones en SAN que efectivamente permitan resultados positivos para las comunidades.

Los resultados muestran que entre la agricultura orgánica y la SAN existe una inter-retro-relación que produce efectos sinérgicos orientados a la consecución de la SAN y que benefician de diversas maneras a la población —compuesta por productores y consumidores— y al medio ambiente —base de la sustentabilidad del sistema agroalimentario—.

Agroecología y agricultura ecológica. Aportes y sinergias para incrementar la sustentabilidad agraria

Agroecology and Organic Farming. Contributions and Synergies to Increase Agricultural Sustainability

La crisis ambiental y socio-económica de la agricultura industrializada ha llevado al surgimiento de la agroecología como enfoque teórico y metodológico que pretende aumentar la sustentabilidad agraria desde las perspectivas ecológica, social y económica. En este artículo analiza el impacto ambiental y socioeconómico de la agroecología en Europa y América Latina. A pesar de los logros alcanzados, quedan aún muchos retos por afrontar.