Aspectos generales
Agroindustria de los productos orgánicos
Review of technological advances and technological needs in ecological agriculture (Organic Farming)
Revisión de necesidades y avances tecnológicos en agricultura ecológica (agricultura orgánica)
En este documento se define de manera breve la producción orgánica de plantas y animales y se discuten las tecnologías relevantes a estas operaciones, bien sea si se desarrollaron específicamente para agricultura orgánica o si fueron adaptadas a esta. El análisis revela que han surgido tecnologías que abordan problemas aislados, pero ninguna brinda una aproximación sistemática para mejorar la sostenibilidad y la factibilidad de la agricultura ecológica/orgánica; por ello existe un potencial para aportar herramientas existentes en un sistema de gestión orientado hacia esta.
Esta ponencia fue escrita por Hala I. Chaoui (University of Illinois at Urbana-Champaign, Agricultural Engineering Department, Urbana-Champaign, IL, Estados Unidos) y Claus G. Sørensen (Faculty of Agricultural Sciences, University of Aarhus, Aarhus, Dinamarca) para "2008 ASABE Annual International Meeting" (Providence, RI, Estados Unidos, 29 de junio-2 de julio de 2008). Se encuentra alojado en el portal e-Agriculture.
Organic farming as a development strategy : who are interested and who are not?
Agricultura orgánica como una estrategia de desarrollo : ¿quién está interesado y quién no?
Existe bastante evidencia que muestra que la implementación de la agricultura orgánica (organic farming, OF) aumenta la productividad en el Sur global y que será posible alimentar a una población mundial en crecimiento con alimentos producidos en sistemas OF. En este documento se explora, se analiza y se discute la agricultura orgánica como una estrategia de desarrollo en relación con los principios de la ecología, la salud, el cuidado y la justicia tal como enuncia la International Federation of Organic Agriculture Movements IFOAM (Bonn, Alemania).
Este artículo fue preparado por Mette Vaarst (Faculty of Agricultural Sciences, University of Aarhus, Aarhus, Dinamarca) para el Journal of Sustainable Development (Vol. 3, No 1, 2010, 38-50), publicación del Canadian Center of Science and Education CCSE (Toronto, ON, Canadá), organización independiente que presta apoyo y servicios a la educación y la investigación en Canadá y el mundo.
- Video:Las cosechas del futuro. Agroecología
- Fuente:Canal Dario LQSustentable / Youtube.
- Video: El suelo en la agricultura ecológica.
- Fuente:
- Video:Los transgénicos en el ámbito científico, agrícola, medioambiental y de la salud
- Fuente:Escuela de Organización Industrial (EOI).
