Aplicaciones de la biotecnología en la industria alimentaria y farmacéutica
Aplicaciones biotecnológicas
Comparison of Growth and Chemical Profile of Diatom Skeletonema grevillei in Bioreactor and Incubation-Shaking Cabinet in Two Growth Phases
Comparación del crecimiento y perfil químico de la diatomea Skeletonema grevillei en biorreactor y en cabina de incubación-agitación en dos fases de crecimiento
Diatomeas como la Skeletonema grevillei son consideradas una fuente de compuestos de alto valor mostrando un potencial biotecnológico en la industria alimentaria, cosmética, nanotecnología y farmacéutica y en el tratamiento de aguas residuales. En este estudio, se comparó el crecimiento, los perfiles químicos y la actividad antioxidante de la diatomea cultivada en un biorreactor y en una cabina de incubación-agitación en diferentes fases de crecimiento, se identificaron varios compuestos principales en ambos sistemas, siendo la oleamida el compuesto dominante en ambos. La prolongación del período de cultivo aumentó el rendimiento del extracto, obteniendo los valores más altos de actividad antioxidante para el extracto de S. grevillei recuperado del biorreactor después de 312 h. Estos resultados contribuyen al potencial biotecnológico de las diatomeas en diversas industrias.
Este artículo fue realizado por Roberta Frleta (University of Split, Split, Croatia), Marijana Popović (Institute for Adriatic Crops and Karst Reclamation, Split, Croatia), Tvrtko Smital (Ruđer Bošković Institute, Zagreb, Croatia), Vida Šimat (University of Split, Split, Croatia) para Marine Drugs (Vol 20, núm 11, p. 697, 2022) una revista que divulga investigaciones relacionadas con el descubrimiento, el desarrollo, la explotación y la producción de compuestos biológicos y terapéuticos procedentes de hábitats marinos. Esta es una publicación de MDPI, una plataforma de revistas científicas de acceso abierto operada por MDPI Verein (Basilea, Suiza). Correo de contacto: [email protected]
Microalgae as Sustainable Biofactories to Produce High-Value Lipids: Biodiversity, Exploitation, and Biotechnological Applications
Las microalgas como biofactorías sostenibles para producir lípidos de alto valor: biodiversidad, explotación y aplicaciones biotecnológicas
Las microalgas son conocidas como "biofactorías sostenibles" debido a su potencial para mitigar el dióxido de carbono atmosférico y producir compuestos de alto valor, pero su explotación a escala industrial depende de la elección adecuada de la microalga y de condiciones óptimas de crecimiento. La biodiversidad de las microalgas requiere de una línea de cribado para seleccionar las cepas microalgales que ofrezcan el mejor crecimiento, robustez y producción de metabolitos. Los lípidos de alto valor, como los ácidos grasos poliinsaturados, los carotenoides y los fitoesteroles, son muy valorados por la industria farmacéutica y cosmética. En conclusión se destaca que las microalgas tienen un papel vital en la futura economía baja en carbono y sus lípidos de alto valor presentan grandes perspectivas de mercado mundial.
Este artículo fue realizado por Tomásia Fernandes (University of Madeira, Funchal, Portugal), Nereida Cordeiro (University of Porto, Matosinhos, Portugal) para Marine Drugs (Vol 19, núm 10, p. 573, 2021) una revista que divulga investigaciones relacionadas con el descubrimiento, el desarrollo, la explotación y la producción de compuestos biológicos y terapéuticos procedentes de hábitats marinos. Esta es una publicación de MDPI, una plataforma de revistas científicas de acceso abierto operada por MDPI Verein (Basilea, Suiza). Correo de contacto: [email protected]
- Video: Webinar | Resistencia a los antibióticos: un riesgo para personas, animales y medio ambiente
- Fuente:Ecodes
