Aspectos generales
Aplicaciones de la microbiología industrial. Primera entrega
Microbial resources and industrial microbial processes design and behavior
Recursos microbianos y diseño y comportamiento de procesos microbianos industriales
La gran diversidad de microorganismos explica por qué se les emplea en muchos procesos microbianos industriales preparaciones de alimentos fermentados, producción de células y metabolitos microbianos, procesamiento de residuos. Se llevan a cabo fundamentalmente en la misma forma mediante tres etapas: pretratamiento de la materia prima, conversión microbiana y recuperación de producto. La eficiencia de los procesos se basa en el control de las condiciones ambientales y la concentración del sustrato límite que influencia el metabolismo microbiano.
Este capítulo, preparado por M. Hamdi (National Institute of Applied Sciences and Technology, Túnez, Túnez), se encuentra incluido en el libro Communicating Current Research and Educational Topics and Trends in Applied Microbiology. Vol. 1 (Badajoz, España: Formatex Research Centre, 2007, pp. 426-436), editado por A. Méndez-Vilas y parte de la serie Microbiology Book Series (No 1).
Adaptive laboratory evolution : principles and applications for biotechnology
Evolución adaptativa en laboratorio : principios y aplicaciones para la biotecnología
La evolución adaptativa en laboratorio es un método frecuente en estudios biológicos para conocer mejor los mecanismos básicos de la evolución molecular y los cambios adaptativos que se acumulan en las poblaciones microbianas durante una selección a largo plazo bajo condiciones específicas de crecimiento. Aunque se ha aplicado de modo regular por más de 25 años, la aparición de tecnologías de secuenciación de nueva generación han producido muchos estudios recientes que se han aplicada de forma exitosa esta técnica para diseñar células microbianas con fines biotecnológicos.
Este artículo fue preparado por Martin Dragosits y Diethard Mattanovich (University of Natural Resources and Life Sciences, Viena, Austria) para Microbial Cell Factories (Vol. 12, July 2013, 1-17), revista de acceso abierto producida y publicada por BioMed Central (Londres, Reino Unido) que difunde investigaciones sobre células microbianas y microbiología aplicada.
Identification and prioritization of inter-organizational success factors in microbial biotechnology firms
Identificación y priorización de factores de éxito interorganizacional en compañías de biotecnología microbiana
Las compañías de biotecnología microbiana (microbiología industrial) se encuentran entre las más importantes en cualquier economía basada en el conocimiento. Muchos gobiernos están ansiosos por desarrollar este tipo de industria para mejorar el grado de competencia de su fuerza de trabajo, construir la base de investigación y desarrollo para el futuro de sus economías y para prosperar como núcleos regionales en la era de la globalización. Entre los retos a abordar para tomar esta trayectoria, se encuentra la identificación y priorización de los factores interorganizacionales que preparan el camino al éxito en este propósito.
Este documento fue elaborado por Javad Hamedi y Alireza Azimi (University of Tehran, Teherán, Irán) para el Journal of Virology & Microbiology (Vol. 2013, 2013, 8 págs.), publicación de acceso abierto de IBIMA Publishing (Norristown, PA, Estados Unidos) que difunde trabajos en todos los campos de investigación de la virología y la microbiología.
La microbiología industrial como herramienta efectiva en la obtención de productos de alta demanda
Industrial microbiology as an effective tool for high demand-products manufacturing
En este documento se exponen los aspectos esenciales relacionados con la microbiología desde una perspectiva industrial. Se describen las generalidades de los principales sustratos y microorganismos empleados, así como las características fundamentales asociadas con el proceso de fermentación y las particularidades de los biorreactores. Por último, se mencionan algunos de los productos más importantes que se producen en la actualidad a través del empleo de los microorganismos, sus procesos de producción y sus principales aplicaciones y usos.
Este artículo fue escrito por Glenia Rabassa Olazábal, Amaury Pérez Sánchez, Eddy Javier Pérez Sánchez (Universidad de Camagüey, Camagüey, Cuba), Erenio González Suárez (Universidad Central de Las Villas, Santa Clara, Cuba) y Euclides Álvarez Laugart (Empresa de Servicios Ingenieros Hidráulicos Camagüey, Camagüey, Cuba) para la Revista Virtual Pro (No 156, Enero 2015).
