Microorganismos
Aplicaciones de la microbiología industrial. Primera entrega
En esta corta sección se muestran generalidades sobre microorganismos industriales, ciertos enfoques (biología sintética, biotecnología de sistemas), aplicaciones y estudios de caso.
- Video:Los microorganismos y los procesos industriales
- Fuente:Canal BS Grupo / YouTube
Importancia biotecnológica de la microbiodiversidad. Los nuevos cazadores de microbios
Biotechnological importance of microbiodiversity. The new hunters of microbes
El objetivo de esta investigación está orientado a destacar la importancia biotecnológica de los microorganismos, con especial referencia al área alimentaria y agrícola en el contexto histórico y latinoamericano. El potencial encontrado en la microbiodiversidad es parte de una importante actividad científica conocida como bioprospección para seleccionar los microorganismos con características que le confieran valor comercial. De esta manera, la búsqueda se ha dirigido principalmente hacia los organismos productores de insumos agrícolas, farmacológicos y alimentarios, así como su aplicación en actividades de biorremediación.
Este artículo fue preparado por Judith Piñero Bonilla (Universidad Nacional Experimental Simón Rodríguez, municipio Bejuma, estado Carabobo, Venezuela) para la Revista Venezolana de Ciencia y Tecnología de Alimentos RVCTA (Vol. 4, No 2, 2013, 284-317), publicación semestral que tiene por objeto la difusión seriada y arbitrada de trabajos de índole científica o técnica en alimentos.
Aspectos de la biotecnología microbiana
Aspects of microbial biotechnology
Los investigadores han empleado variados mecanismos microbianos presentes en la naturaleza con fines de beneficio para la sociedad por medio de la biotecnología. El uso de las herramientas biotecnológicas intenta aprovechar, con distintos propósitos, la amplia capacidad metabólica que han desarrollado los microorganismos. Ejemplos de estas aplicaciones son el uso de microorganismos para disminuir la contaminación (biorremediación) y el empleo de sistemas catabólicos microbianos (biodegradación) para la optimización de procesos industriales.
Este artículo fue escrito por Jesús Campos-García, Carlos Cervantes, Martha I. Ramírez-Díaz y Carlos R. Sosa Aguirre (Cuerpo Académico de Biotecnología, Instituto de Investigaciones Químico-Biológicas, Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo UMNSH, Morelia, Michoacán, México) para la Revista Ciencia Nicolaita (No 48, octubre de 2007, 51-64), publicación de la Coordinación de Investigación Científica de la UMNSH que difunde trabajos sobre todas las temáticas de investigación científica, tecnológica o humanística.
- Video: Introducción a las Técnicas de Microbiología y Cultura.
- Fuente:Canal Welcome! / YouTube
