From Saccharomyces cerevisiae to Ethanol: Unlocking the Power of Evolutionary Engineering in Metabolic Engineering Applications

De Saccharomyces cerevisiae al etanol: Liberar el poder de la ingeniería evolutiva en aplicaciones de ingeniería metabólica

El etanol es la principal alternativa a los combustibles fósiles por su bajo índice de emisiones de carbono, su alto octanaje y sus procesos de producción microbiana comparativamente sencillos. Paralelamente al creciente uso del bioetanol en diversos campos como el transporte, la calefacción y la generación de electricidad, la mejora de los procesos de producción de etanol se ha convertido en un tema complejo a nivel mundial. La levadura de panadería Saccharomyces cerevisiae, como microorganismo de plataforma y productor nativo de etanol, ha sido el principal objeto de interés para la mejora de los procesos de producción de etanol. La ingeniería evolutiva, que se basa en la mutagénesis aleatoria y la selección sistemática, es una estrategia poderosa para mejorar la producción de bioetanol de S. cerevisiae. Este artículo presenta análisis de ingeniería metabólica y evolutiva para mejorar los procesos de producción de bioetanol de S. cerevisiae de primera y segunda generación.