Biotecnología agrícola : implicaciones y perspectivas

Agricultural biotechnology : implications and perspectives

La biotecnología ofrece un gran potencial para aumentar la producción agrícola y ganadera y la eficiencia de la elaboración de los alimentos, disminuir el coste de los alimentos, aumentar su calidad y seguridad e incrementar la competitividad internacional.

Existen, sin embargo, ciertos riegos, incluidos los ambientales, que deben valorarse. Si evaluamos cuidadosamente las ventajas y costes probables de la biotecnología, podremos garantizar la aplicación progresiva y razonable de la tecnología en nuestra sociedad. Además, todos los afectados deben evaluar de forma continua las tecnologías agrícolas que vayan apareciendo. La adopción de biotecnologías para la producción agrícola y ganadera requerirá contar con personal especializado en su gestión, así como ajustes en las prácticas productivas de los agricultores y cambios importantes en las políticas agrarias seguidas por los gobiernos.

La biotecnología está captando la atención de las comunidades científicas y empresariales, además de prometer cambios sustanciales en la producción agrícola y la elaboración de alimentos. Sin embargo, los estudios realizados hasta ahora indican que muchas personas desconocen los avances biotecnológicos o no están bien informados sobre el tema.

En este artículo se comentan las ventajas potenciales de la biotecnología y las cuestiones sociales y económicas que rodean su uso. En general se abordan varios aspectos económicos y sociales de la biotecnología, y se examina la creciente industria biotecnológica. Es fundamental que el público conozca los adelantos científicos que se están produciendo y las implicaciones y cuestiones que rodean a estas innovaciones.