Bioreactores y bioprosesos
Biotecnología Aplicada a la Agricultura
Cultivation of insects cells in airlift reactors : influence of reactor configuration and superficial gas velocity
Cultivo de células de insectos en reactores airlift: influencia de la configuración del reactor y la velocidad superficial del gas
El cultivo a amplia escala es un paso esencial hacia la producción factible de baculovirus en cultivos de células de insecto. Los reactores airlift parecen ofrecer ventajas considerables sobre otros sistemas de cultivo de células de insecto.
Para evaluar el impacto del diseño de reactor sobre el comportamiento de los cultivos de células de insecto, se cultivó la línea de células IPLB-Sf-21 en tres reactores airlift de tubos concéntricos distintos que diferían en sus parámetros geométricos. El radio del downcomer hacia las áreas de sección transversal. la forma del fondo, y el radio de la altura al diámetro del reactor probaron ser importantes, ya que éstas producían diferencias significativas sobre el comportamiento del crecimiento de las células.
Este documento es un artículo preparado por G. Visnovsky (Department of Biotechnology Engineering, Ben Gurion University of the Neguev, Beer-Sheva, Israel), J. D. Claus (Department of Chemical Engineering, Ben-Gurion University of the Neguev, Beer-Sheva, Israel) y J. C. Merchuk (Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas, Universidad Nacional del Litoral, Santa Fe, Argentina), para la revista Latin American Applied Research (33:207-211 (2003)), publicación de la Universidad Nacional del Sur (Bahía Blanca, Argentina)
The morphology of filamentous fungi in submerged cultivations as a bioprocess parameter
La morfología de hongos filamentosos en cultivos sumergidos como un parámetro de bioprocesos
Se han establecido las características morfológicas de cultivos miceliares sumergidos como uno de los parámetros clave en bioprocesos.
El tipo morfológico y la fisiología relacionada dependen fuertemente de las condiciones ambientales del biorreactor, y afectan a su vez a las propiedades reológicas del caldo de cultivo y, por ende, el desempeño del biorreactor. Por consiguiente, la productividad y el consumo de energía del proceso son funciones de la morfología.
Este artículo trata la morfología fungal con las propiedades reológicas relacionadas y la actividad metabólica, haciendo énfasis en la influencia de las variables de ingeniería sobre el crecimiento de la biomasa.
Además, se hace una revisión a la literatura concerniente a la interrelación entre la morfología y el biorreactor, incluyendo algunos aspectos del diseño del bioproceso.
Este documento es un artículo preparado por Polona Znidarsic y Aleksander Pavko (Faculty of Chemistry and Chemical Technology, University of Ljubljana, Ljubljana, Eslovenia).
El artículo se encuentra en el journal Food Technology and Biotechnology (39 (3), 237-252, 2001), publicado por la Faculty of Food Technology and Biotechnology de la University of Zagreb (Zagreb, Croacia)
