Intensive clean livestock production system with rational Voisin grazing Case study: Bendavales farm–Versalles–Colombia

Sistema de producción ganadero intensivo limpio con pastoreo racional Voisin Estudio de caso: Finca Bendavales–Versalles–Colombia

En esta investigación se comprobó el impacto sobre el suelo de la aplicación de un Sistema de Producción Ganadera Intensiva Limpia (SPCIL) mediante Pastoreo Racional Voisin (VRG). La metodología consiste en la caracterización del manejo suelo-hierba-ganado, incluyendo el análisis químico y biológico del suelo en la finca caso de estudio y en la tierra de referencia (comparación entre sistemas extensivos y CILPS-VRG). Además, se evaluó el impacto del VRG en el manejo agroecológico mediante el cálculo del Indicador de Materia Orgánica del Suelo (IMS). Una vez procesadas las muestras, se aplicó el test T-Student, verificando la homogeneidad de varianzas (F-Fischer) para las variables químicas y el test de Kruskal-Wallis para las variables biológicas. Los resultados identificaron diferencias sustanciales en algunos parámetros edáficos como materia orgánica, porcentaje de carbono orgánico, nitrógeno, azufre y calcio. Además, para diversificar los nematodos y las diferencias en los Rhabdhitids sp., el proceso caracterizó los productos de la fertilización orgánica natural en el suelo con VRG. Por último, el cálculo del SOMI con un valor de 41,6 para VRG indica suelo sin alteración o equilibrio natural.

INTRODUCCIÓN

En zonas específicas de ladera de Colombia, la producción ganadera se ha relacionado con la degradación de la tierra debido al sobrepastoreo y a la compactación del suelo. Además, el 98% de los sistemas de producción ganadera en el trópico se basan en pastos y forrajes, agravando el cambio climático, lo que hace necesario el desarrollo de tecnologías sostenibles fácilmente adoptables y rentables: procesos que permitan un uso eficiente de los recursos disponibles. En el país existen proyectos como el Colombia Mainstreaming Sustainable Cattle Ranching (CMSCR), auspiciado por el Banco Mundial, la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegan), el Centro de Investigación en Agricultura Sostenible (CIPAV ), la ONG colombiana Fondo-Acción y Nature Conservancy, que promueven los Sistemas Silvopastoriles (SPS), potenciando la diversidad biológica y la provisión de servicios ambientales a nivel local, regional y global. Desafortunadamente, según los expertos, algunos de estos intentos han fracasado, por ejemplo, la transferencia de especies incompatibles con el medio ambiente, el mal manejo de la carga animal, los ataques de plagas, la falta de capacitación y los climas extremos. Sin embargo, existe otro modelo endógeno, ecológico, fácil de asumir y económico: es el Sistema de Producción Intensiva de Ganado Limpio (SICLP), que aborda las prácticas ganaderas adecuadas, con el Pastoreo Rotativo Intensivo o Pastoreo Racional Voisin (VRG), basado en el manejo de pastos donde se rota el ganado para favorecer la recuperación del suelo. También prohíbe el arado, los fertilizantes agroquímicos, las enmiendas y los medicamentos veterinarios químicos para el ganado (Voisin, 2008). Por lo tanto, la VRG busca la rentabilidad del sistema ganadero apoyándose en un manejo adecuado de los pastos; concibe una tecnología agroecológica para obtener beneficios económicos gracias a la ausencia de fertilizantes o enmiendas químicas y de medicamentos veterinarios comerciales para el ganado.