Biodigestor de doble propósito - producción e investigación - para residuos de granja porcícola

Dual purpose biodigester - production and research - for pig farm waste

Se presenta, con algún detalle, el diseño y operación de un biodigestor para procesar residuos de una porcícola, dentro del cual se produce biogás útil para la cocción de alimentos para humanos y animales de una granja integra!, abono líquido para pastos y cultivos de la granja y subproductos sólidos de los cuales una parte se destina a alimentar peces y otra se utiliza como fertilizante sólido de pastos y cultivos; en este frente, además de biodigestor el sistema propuesto es parte de un sistema de manejo integral de residuos que convierte corrientes contaminantes en flujos de bienes y servicios con valor económico y ambienta!. Otro propósito del biodigestor diseñado e instalado es el permitir investigaciones de diverso tipo, como por ejemplo las orientadas a optimizar la operación del sistema o a optimizar el diseño de modelos mejorados. Se describe el sistema diseñado, construido y en operación productiva.

INTRODUCCION

El problema afrontado es el manejo y procesamiento de aguas residuales con alta carga orgánica, pero acotado al reducir la gama de composiciones de aguas residuales a las de mezclar orinas y excretas de cerdos con aguas de lavado y al tomar coma base las flujos propios de una instalación porcicola específica. El contexto es el de una instalación con la escala de fines productivos y comerciales, dentro de la cual se conocen y son difundidos sistemas de manejo que resuelven uno o las siguientes problemas: a) evitar impactos ambientales negativos y, b) obtener flujos de bienes y servicios con valor económico y ambiental, a partir de las corrientes de residuos. Con el mismo problema general, otro problema especifico es la generación de conocimiento y desarrollo de tecnologías para resolver el primer problema. Este tipo de desafíos pasa par etapas de investigación científica y tecnológica a escala de laboratorio, plantas piloto, escalamiento y prueba de prototipos con diferentes tamaños hasta llegar a aplicaciones a escala de granjas reales. La hipótesis de partida de lo que se propone es que se puede desafiar, construir y operar un sistema que afronte a la vez los dos problemas específicos productivos y que, simultáneamente y operando el sistema con escala de producción, permita la generación de datos, información y conocimientos para mejorar el sistema.

ANALISIS DE ANTECEDENTES

Es amplia la información documental, institucional, de expertos y de paquetes o sistemas en funcionamiento   La tecnología  pertinente  se puede calificar como madura para enfrentar los dos pero con preferencia uno de los problemas específicos productivos mediante: a) la obtención de biogás en biodigestores anaeróbicos, con rigurosos controles de relación agua/excretas, tiempos (discretos) de alimentación y tiempos de residencia; en estos casos la atención se centra en los flujos de biogás y en la estabilidad del sensible sistema biológico y típicamente solo se puede procesar una parte de los residuos b) la sedimentación  y disposición posterior de los solidos sedimentados y de las líquidos con diferentes propósitos, con enfoque de manejar y valorizar la totalidad de las residuos y evitar la contaminación de los mismos, capturándolos y tratándolos en el momento, flujo y concentraciones con que se producen en la operación de la granja porícola; con estos sistemas se manejan bajos tiempos de residencia, no se tiene coma propósito central maximizar o aprovechar el gas y se trata de procesos fundamentalmente aeróbicos En cuanto a los biodigestores se tiene una amplia variedad de modelos, algunos hoy poco utilizados. Los sedimentadores o "estercoleros" también tienen modelos constructivos diferentes con características impuestas por condiciones especificas del uso posterior de os sólidos y de los líquidos.