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Expectativas para el mercado lácteo global en 2011

Expectations for the global dairy market in 2011

Este documento fue preparado por la redacción de La-Leche.es, portal creado y mantenido por WOWIPROD COMUNICACIÓN Y PRODUCCION SL. (Barcelona, España), y analiza las expectativas de esta industria según estimaciones del U.S. Department of Agriculture. 

Las predicciones realizadas por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) apuntan a un espectacular crecimiento de las importaciones Chinas de leche en polvo, tanto entera como desnatada, gracias al aumento de la población, al incremento de los ingresos y a la escasa producción y la desconfianza en el producto nacional chino.

No obstante, para los productores todo estará a expensas de la incidencia de los costes de los piensos, en los costes de producción de la leche, que podría impedir el crecimiento de la cabaña, sobretodo en EEUU.

Este documento presentado por La-Leche.es analiza las expectativas del mercado global para el año 2011, realizadas por el USDA.

Comercio y mercado lácteo mundial

Las predicciones indican que las importaciones chinas de leche entera en polvo (WMP) llegarán a unas asombrosas 400.000 toneladas en 2011 – un incremento de 260% en el periodo de dos años –, eclipsando otros grandes mercados de importación. Este crecimiento está alimentado por varios factores: una población en expansión con un incremento constante de ingresos para extras, suministros locales escasos, y desconfianza por la salubridad de la leche local. Se espera que en el futuro próximo, China siga necesitando WMP. Las importaciones chinas de leche en polvo desnatada (SMP) también han estado creciendo durante los últimos cinco años al impresionante porcentaje de 22% anual, (2005-2009), y se predice que alcancen las 100.000 toneladas en 2011.

Las implicaciones para los mercados lácteos globales son significativas. Para 2011, se espera que se incrementen las exportaciones de WMP de Nueva Zelanda y Argentina, pero no lo suficiente para compensar el decremento de exportaciones de WMP en EU-27 y el incremento esperado de las importaciones chinas. Consecuentemente, se espera que los precios de WMP se mantengan relativamente altos, lo cual ayudará al incremento de exportaciones de Argentina. Un precio alto de la WMP podría también mantener altos los precios del queso y la mantequilla...