Reutilización de Residuos
Manejo de residuos
Las tendencias actuales del mercado nos abocan a la utilización de “basura” como materias primas e insumos de los procesos productivos. Si se analiza bien la palabra "basura", descubrimos que todos los productos que integran esta denominación son aprovechables en mayor o menor grado. De esta manera, se plantea un reto a los investigadores para crear productos que maximicen el aprovechamiento de los desechos propios de nuestras actividades humanas. A continuación encontramos buenos ejemplos de imaginación e ingenio en aras de la preservación del medio ambiente.
Aprovechamiento de los subproductos o residuos en la industria avícola para la producción de harinas de origen animal
Taking advantage of by-products or waste in the poultry industry for the production of animal meal
El artículo muestra los beneficios del uso de los residuos cárnicos para la producción de harinas de origen animal, y demostrar con ello la estrategia en la cadena de valor para las industrias dedicadas a la elaboración de concentrado animal. Asimismo, se enuncian algunas tecnologías para la producción de harina animal. En la industria de los alimentos, más específicamente en la industria de los productos cárnicos, se genera una gran cantidad de residuos con un alto valor nutricional.
El autor seleccionó la industria avícola como fuente de elaboración de harinas de origen animal como materia prima en los concentrados.
La investigación realizada se concentra en la búsqueda de estrategias para la producción limpia y sostenible en la cadena de valor de la que hacen parte las industrias productoras de harinas de origen animal.
Es de vital importancia el aprovechamiento de los productos cárnicos, dada la baja eficiencia que tiene la cría de animales para consumo; de allí la importancia que merece el proceso de producción de harinas de origen animal con el uso de las tecnologías limpias para el fomento del desarrollo sostenible, con la generación de productos de valor agregado que mejoren la eficiencia del proceso global.
Este documento es un artículo preparado por Milton Mauricio Herrera Ramírez (Grupo de Investigación en Gestión Tecnológica “DEDALO”, Facultad Tecnológica, Universidad Distrital Francisco José de Caldas, Bogotá, Colombia) para la presente edición de la Revista VIRTUALPRO (No 82, Edición Noviembre 2008)
Guidance for assessing the beneficial reuse of industrial residues to land management applications : a national approach
Guía para la evaluación de los reutilización benéfica de residuos industriales en aplicaciones de manejo de la tierra : un enfoque nacional
El documento discute varios aspectos relacionados con el uso de residuos químicos industriales, como fertilizantes y su impacto en los suelos.
Los residuos industriales surgen en gran parte de la transformación y el uso de los minerales pesados de industrias como la minería, la refinación, la producción de metales y carbón de generación de energía. Debido a los posibles beneficios que estos materiales poseen, el interés por la reutilización de residuos industriales en aplicaciones de manejo de suelos ha aumentado considerablemente.
Sin embargo, con el tiempo también se han suscitado preocupaciones acerca de los riesgos planteados por la posible presencia de algunos contaminantes, tales como metales pesados (cadmio, arsénico, cobre, mercurio, zinc, cromo, selenio, y plomo) y Compuestos Orgánicos Permanentes (COPs). Altas concentraciones de estos materiales pueden alterar la química del suelo, generar contaminación de aguas subterráneas y migrar hacia alimentos cultivados.
Este documento (septiembre de 2006) fue preparado por personal de Environment Protection and Heritage Council EPHC (Adelaide, Australia), encontrándose alojado en su portal web. El EPHC es una organización gubernamental encargada de asegurar la protección del medio ambiente en Australia y Nueva Zelanda.
