Reutilización de residuos
Manejo de residuos
Red 2001, recogida y reutilización de residuos voluminosos
Net 2001, collection and reuse of bulky waste
El documento plantea una problemática que ocurre cotidianamente en la ciudad de Zaragoza. Se trata de la gestión de residuos sólidos voluminosos de los que los ciudadanos quieren deshacerse. Cuando se refiere a residuos sólidos voluminosos, se está hablando de electrodomésticos obsoletos, muebles viejos, y todo tipo de residuos domésticos de esta naturaleza.
A pesar de los esfuerzos realizados por el Ayuntamiento de Zaragoza de concienciar a los ciudadanos a usar los diversos puntos limpios instalados en la ciudad, es habitual encontrar abandonados en las aceras desechos voluminosos o escombros.
La problemática más crítica es que los desechos suelen terminar en vertederos, siendo estos lugares los menos indicados para la disposición final de estos materiales, ya que es posible sacar algo de provecho o de valor agregado desmantelando estos objetos. La idea es aplicar en la ciudad de Zaragoza procedimientos de recogida selectiva y aprovechamiento de materiales, claramente susceptibles de recuperación. Este tipo de técnicas no son nuevas, y se han aplicado con un rotundo éxito en otras ciudades, se pueden citar como ejemplo las actividades que desarrollan los Traperos de Emaús en Pamplona y Bilbao o la Fundación Deixalles en Mallorca.
En la ciudad se han aplicado algunas de estas experiencias, como es el caso de la Fundación El Tranvía, que gestiona desde 1999 un almacén municipal con depósitos de bienes y enseres provenientes de procedimientos judiciales; adicionalmente, desde el 2001 se ha montado un servicio de recolección puerta a puerta de este tipo de residuos, donde se da empleo a personas marginadas y se reciclan estos enseres obteniendo cierto valor agregado.
Este documento hace parte del II Catálogo Aragonés de Buenas Prácticas Ambientales, compilado por el Departamento de Medio Ambiente del Gobierno de Aragón (Zaragoza, España). El documento se encuentra alojado en el portal web del Gobierno de Aragón. El II Catálogo Aragonés de Buenas Prácticas Ambientales es una compilación de las experiencias ambientales más exitosas que han sido realizadas por empresas en la región de Aragón.
Producción de proteína unicelular a partir de desechos agroindustriales
Unicellular protein production from agro-Industrial wastes
Este artículo aborda la posibilidad de usar proteínas unicelulares (PUC) como producto de transformación de residuos orgánicos con fines de alimentación humana.
La producción de proteína unicelular ha representado desde principios del siglo XX una opción biotecnológica de discutida viabilidad en el manejo y aprovechamiento de grandes cantidades de desechos orgánicos de origen agrícola, constituyendo una alternativa recurrente para convertir estas fuentes de contaminación en materiales útiles desde el punto de vista económico, nutricional e industrial. Sin embargo, durante los últimos años se ha incrementado la población de una manera alarmante, hasta el punto de vivir una época de escasez de alimento, inclusive en potencias mundiales, como es el caso de los Estados Unidos de América. Este documento resalta la importancia de las aplicaciones de la PUC, las ventajas y desventajas del uso de esta tecnología incorporada a los procesos productivos, los principales microorganismos fuentes de PUC, los substratos agroindustriales empleados para su crecimiento, y la secuencia de operaciones del proceso.
Esta alternativa se plantea como forma de reemplazar otros productos como la soya, dado que se puede producir PUC a partir de casi cualquier desecho agroindustrial; en los países latinoamericanos tendría una gran aplicación, ya que el principal renglón de producción es el agrícola.
Este artículo fue preparado por María Viviana Giraldo y Paula Lorena López (Programa Ingeniería de Alimentos, Facultad de Ingeniería, Universidad de Caldas, Manizales, Colombia) para la presente edición de la Revista VIRTUALPRO (No 82, Edición Noviembre 2008)
Recovering wood for reuse and recycling : a United States perspective
Recuperación de madera para reutilización y reciclado : una perspectiva de los Estados Unidos
El artículo plantea las posibilidades del reciclaje y la reutilización de residuos de madera para diversas aplicaciones incluidas: construcción, industria papelera, cerillos, etc. El reciclaje y la reutilización de madera maciza es una tendencia de creciente importancia en los Estados Unidos de América.
Si bien la industria maderera ha estado utilizando los residuos de madera provenientes de los aserraderos como combustible, también es posible aprovechar otro tipo de residuos madereros, como los de provenientes de la construcción, para otras aplicaciones. Debido al boom de la construcción en los Estados Unidos de América, ahora es posible montar sistemas de reciclaje de madera proveniente de los residuos sólidos de construcción. Este documento cuantifica la cantidad de madera sólida y se describe el desarrollo de los mercados para el reciclaje de residuos provenientes de materiales maderables.
Este documento es una ponencia preparada por Robert H. Falk y David B. Mckeever (U.S.D.A. Forest Service, Forest Products Laboratory, Madison, WI, Estados Unidos) para la 1st European Conference on the Management of Recovered Wood (COST Action E31) (22-24 de abril de 2004, Tesalónica, Grecia); se encuentra alojado en el portal del Forest Products Laboratory. El U.S.D.A. Forest Service, creada en 1905, es una división del United States Department of Agriculture (U.S.D.A.) que se encarga de la protección de los bosques a lo largo y ancho de los Estados Unidos de América.
