A Water Footprint Review of Italian Wine: Drivers, Barriers, and Practices for Sustainable Stewardship
Revisión sobre la huella hídrica del vino italiano: impulsores, barreras y prácticas para la gestión sostenible
El vino hace parte de los principales productos de la economía italiana, siendo este país uno de los mayores productores a nivel mundial. En este sentido, la producción agrícola abarca el 85% de la apropiación nacional de agua dulce, especialmente en las regiones central y sur, que constituyen importantes áreas vinícolas en términos de cantidad y calidad. Este estudio presenta una revisión sobre el impacto de esta industria a nivel ambiental, enfocándose específicamente en la evaluación de la huella hídrica, para investigar la dinámica de la producción de vino en Italia en comparación con otros países productores. Los autores exponen los factores necesarios para la gestión sistemática del recurso hídrico en la industria vinícola de acuerdo con el producto y las características territoriales.
Este estudio fue desarrollado por Eirini Aivazidou (Aristotle University of Thessaloniki, Thessaloniki, Greece; University of Bologna, Bologna, Italy) y Naoum Tsolakis, (University of Cambridge, Cambridge, UK; Centre for Research and Technology–Hellas (CERTH), Thessaloniki, Greece) para Water (Vol. 12, núm. 2, p. 369, 2020), una revista de acceso abierto especializada en ciencia y tecnología del agua, incluyendo estudios sobre ecología y gestión de las fuentes de agua. Esta es una publicación de MDPI, una plataforma de revistas científicas de acceso abierto operada por MDPI Verein (Basileia, Suiza). Correo de contacto: [email protected]
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Idioma:inglés
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An Innovative Tool for the Management of the Surface Drinking Water Resources at European Level: GOWARE—Transnational Guide Towards an Optimal Water Regime
Herramienta innovadora para la gestión de recursos de agua potable superficial en Europa: GOWARE- Guía de transición hacia un régimen hídrico óptimo
La herramienta de apoyo para la toma de decisión GOWARE fue desarrollada para la implementación de Buenas Prácticas de Gestión innovadoras, en la gestión del agua potable y la mitigación de riesgos de inundaciones y sequías. Este artículo expone los enfoques metodológicos y de diseño propuestos para el desarrollo operativo de esta herramienta. Se presentan resultados de una variedad de pruebas realizadas para evaluar la comprensibilidad de los procesos de análisis y evaluar la acogida de las partes involucradas. La selección de prácticas adecuadas para abordar los requisitos específicos del usuario está respaldada por el proceso de jerarquía analítica, un método que permite filtrar un subconjunto de BMP teniendo en cuenta la importancia relativa que el usuario asigna a cada criterio de caracterización.
Este estudio fue desarrollado por Angela Rizzo (Regional Models and Geo-Hydrological Impacts (REMHI Division), Lecce, Italy), Primoz Banovec, Ajda Cilenšek (University of Ljubljana, Ljubljana, Slovenia), Guido Rianna y Monia Santini (Regional Models and Geo-Hydrological Impacts (REMHI Division), Lecce, Italy) para Water ( Vol. 12, núm. 2, p. 370, 2020), una revista de acceso abierto especializada en ciencia y tecnología del agua, incluyendo estudios sobre ecología y gestión de las fuentes de agua. Esta es una publicación de MDPI, una plataforma de revistas científicas de acceso abierto operada por MDPI Verein (Basileia, Suiza). Correo de contacto: [email protected]
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