Bioproductos, biorreactores y bioprocesos
Tendencias en la Ingeniería Bioquímica
- Video:Biorreactores de tratamiento biológico
- Fuente:Canal CampusdoMars / Youtube.
Optimization of bioprocess parameters for the production of b-galactosidase by employing statistical methods
Optimización de los parámetros del bioproceso para la producción de b-galactosidasa empleando métodos estadísticos
La optimización de componentes del medio o de parámetros de proceso por el método clásico cambiando una variable independiente (lactosa, peptona de soya, fosfato dihidrogenado de amonio y agitación) mientras se fijan todas las otras a un nivel determinadoconsume demasiado tiempo y es muy costosa para una gran cantidad de variables. Para superar esta dificultad, se puede utilizar diseño factorial de experimentos y metodología de superficie de respuesta para optimizar los componentes del medio y las condiciones del cultivo.
En esta investigación se estudió el hongo marino Aspergillus flavus MTCC*9349 para la producción de β-galactosidasa. Se analizaron los efectos del medio, el pH, la temperatura, las fuentes de carbono y nitrógeno y el tiempo de incubación sobre la producción de esta enzima utilizando métodos estadísticos. El diseño de experimentos del compuesto principal maximiza la cantidad de información a obtener, limitando el número de experimentos individuales. Al emplear los métodos estadísticos, se logró un incremento de 1,95 veces en la producción de la enzima (499.63 U/g peso seco).
Este artículo fue preparado por Pavani Anumokonda (Department of Pharmaceutical Sciences, Andhra University, Visakhapatnam, India) y Prabhakar Tadimalla (NCRD’S Sterling Institute of Pharmacy, Navi Mumbai, India) para el International Journal of Pharma and Biosciences (Vol. 1, Issue 3, 2010, 1-9), publicación trimestral digital en lengua inglesa que difunde trabajos relacionados con el campo de las ciencias farmacéuticas y biológicas.
En: International Journal of Pharma and Biosciences
Estrategias de bioingeniería para la recuperación primaria de productos biológicos
Bioengineering strategies for primary recovery of biological products
El creciente interés de las empresas farmacéuticas de desarrollar procesos eficientes y escalables que les permitan sacar rápidamente al mercado nuevos productos las ha obligado a desarrollar nuevas estrategias de bioingeniería. Una de las tendencias actuales es utilizar los enfoques de integración e intensificación de bioprocesos para el desarrollo de sistemas de recuperación y purificación de productos biológicos, particularmente proteínas.
En este artículo se discuten algunos casos de la aplicación práctica de estos enfoques empleando las técnicas de sistemas de dos fases acuosas y adsorción de cama expandible. Los casos experimentales involucran la recuperación de proteínas intracelulares de levaduras, la recuperación in situ de 6-pentil-α-pirona (aroma de coco) producida por Trichoderma harzianum, el desarrollo de un proceso prototipo para la recuperación de c-ficocianina a partir de Sprirulina maxima y un enfoque nuevo que facilita la recuperación y procesamiento de proteínas expresadas como cuerpos de inclusión. Se anticipa que la aplicación de estas estrategias facilite el desarrollo de sistemas de recuperación para productos de alto valor comercial o la optimización de los procesos ya existentes, atrayendo la atención de la industria para aplicaciones comerciales.
Este documento es un artículo elaborado por M. Cisneros-Ruiz y M. Rito-Palomares (Centro de Biotecnología, Departamento de Tecnología de Alimentos, Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey ITESM, Monterrey, NL, México) para la Revista Mexicana de Ingeniería Química (Vol. 4, No 1, 2005, 131-139), publicación integrada a la Red de Revistas Científicas de América Latina y el Caribe, España y Portugal Redalyc, proyecto impulsado por la Universidad Autónoma del Estado de México (Toluca, México). Redalyc es un gran repositorio de revistas de carácter científico, con el objetivo de contribuir a la difusión de la actividad científica editorial que se produce en y sobre Iberoamérica.
En: Revista Mexicana de Ingeniería Química.
