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Industria, agroindustria y tecnología de alimentos
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Aplicación de recubrimiento de quitosano en manzana y zanahoriaApplication of a chitosan coating on apple and carrot

Resumen

El siguiente video tiene como objetivo evaluar el efecto de recubrimientos formulados a base de quitosano en zanahoria y manzana cortada.

  • Tipo de documento:Video
  • Formato:flv
  • Idioma:Español
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