Resumen

Durante la conferencia "La quinua en el mundo: experiencias y potencial", celebrada con ocasión del Día de la Quinua en la sede de la FAO. El evento tuvo el doble objetivo de mostrar el trabajo que la FAO y el gobierno de Bolivia están llevando a cabo para lograr que la quinua sea producida de modo sostenible y mostrar su potencial de desarrollo en Europa..

• Materias:Alimentos Quinua Semillas - Cultivo Agricultores Agricultura biológica Agroindustria
• Subjects:Food Quinoa Seed crops Farmers Organic farming Agro-industry
• Palabras claves:Industria de alimentos, Agroindustria, Granos andinos, Soberanía alimentaria, Pueblos andinos, Agrobiodiversidad, Quinoa, Kínua, Kinuwa, Chenopodium quinoa
• Keywords:Food industry, Agroindustry, Andean grains, Food sovereignty, Andean towns, Agrobiodiversity, Quinoa, Kínua, Kinuwa, Chenopodium quinoa