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Industria, agroindustria y tecnología de alimentos
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Los nutrimentos y los nutracéuticosNutrients and nutraceuticals

Resumen

Entender el concepto de los nutrimentos, nutracéuticos y alimentos funcionales, saber a identificarlos, validarlos y clasificarlos. Además de tener una idea de si se consumen en exceso que sucede.

  • Tipo de documento:Video
  • Formato:flv
  • Idioma:Español
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