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Producción de yogurt y queso - TvAgro por Juan Gonzalo Angel RestrepoYogurt and cheese production - TvAgro by Juan Gonzalo Angel Restrepo

Resumen

En nuestro recorrido por el departamento de Bolívar, llegamos a Turbana, un municipio pequeño, pero acogedor, ubicado a tan sólo 25 minutos de Cartagena. Ésta población cuenta con una amplia diversidad de frutas, lo que les ha permitido combinar la ganadería lechera por medio de la transformación de yogures y quesos, representando los intereses de la comunidad con un enfoque de sostenibilidad ambiental.

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