Resumen

Este seminario web presenta la tecnología de envasado aséptico sous-vide de IXON (ASAP para abreviar) para esterilizar alimentos a solo 140 grados Fahrenheit, lo que permite que los alimentos mantengan su sabor y humedad mientras los protege por completo hasta por 24 meses. Este proceso también excluye conservantes y productos químicos que se encuentran comúnmente en otros alimentos envasados y en conserva. 

• Materias:Calidad de los productos Calidad de los alimentos Biotecnología de alimentos Alimentos
• Subjects:Quality of products Food quality Food biotechnology Food
• Palabras claves:Ciencia de los alimentos, Tecnología de los alimentos, Calidad de los alimentos, Agricultura, Agricultura moderna, Almacenamiento de alimentos
• Keywords:Food science, Food Technology, Food Quality, Agriculture, Modern agriculture, Food storage