Resumen

En el video se habla sobre la importancia de una alimentación sostenible y cómo está relacionada con diferentes ámbitos como el clima, los residuos, la biodiversidad, la nutrición, los recursos naturales y las condiciones de vida de los productores. Afortunadamente, existen alternativas como la agroecología, el abastecimiento con productos locales y ecológicos, los supermercados solidarios y cooperativas ciudadanas, entre otros. Es importante destacar que la transición hacia un sistema alimentario sostenible debe ser una prioridad para las personas e instituciones que toman decisiones y que cada consumidor y ciudadano puede hacer su parte cambiando sus hábitos y sensibilizando a otros.

• Materias:Agricultura sostenible Ciencias ambientales e ingeniería Desarrollo económico y social Desarrollo sostenible Gestión ambiental
• Subjects:Sustainable agriculture Environmental sciences and engineering Socioeconomic development Sustainable development Environmental management
• Palabras claves:Alimentación sostenible; Agroecología; Productos locales; Supermercados solidarios; Transición alimentaria
• Keywords:Sustainable food; Agro-ecology; Local produce; Solidarity supermarkets; Food transition