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El selenio en la dieta mejora el sistema de defensa antioxidante de los juveniles de tilapia del Nilo (Oreochromis niloticus L.)
Debido al avance de la producción de tilapia en los últimos años, se buscan dietas que permitan el máximo crecimiento, mejorando la salud y la calidad de los peces. En este estudio, se evaluaron los parámetros de crecimiento, bioquímicos, hematológicos y oxidativos de tilapia alimentada con niveles crecientes de selenio: 0,53, 0,86, 1,04 y 1,22 mg kg-1. Se utilizaron 400 juveniles (peso inicial = 36,51 ± 10,88 g), alimentados durante seis semanas. No se observó efecto del selenio sobre el crecimiento de los peces ni sobre los parámetros bioquímicos y hematológicos. En cuanto a los parámetros oxidativos, se observó un aumento de los tioles no proteicos y una disminución de los niveles de malondialdehído, lo que evidencia los efectos antioxidantes del selenio. Los niveles de selenio en la dieta superiores a 0,86 mg kg-1 mejoraron el sistema antioxidante y no afectaron los parámetros bioquímicos, hematológicos ni de crecimiento de los juveniles de tilapia.
Autores: Durigon, E. G.; Kunz, D. F.; Peixoto, N. C.; Uczay, J.; Lazzari, R.
Idioma: Inglés
Editor: Takako Matsumura-Tundisi
Año: 2019
Disponible con Suscripción Virtualpro
Artículos
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Licencia
CC BY – Atribución
Consultas: 10
Citaciones: Sin citaciones
Este documento es un artículo elaborado por Durigon, E. G., Kunz, D. F., Peixoto, N. C., Uczay, J. y Lazzari, R. (Universidad Federal de Santa María, Brasil) para Brazilian Journal of Biology Vol. 79, Num 3. Publicación de Instituto Internacional de Ecología. Contacto: bjb@bjb.com.br
Debido al avance de la producción de tilapia en los últimos años, se buscan dietas que permitan el máximo crecimiento, mejorando la salud y la calidad de los peces. En este estudio, se evaluaron los parámetros de crecimiento, bioquímicos, hematológicos y oxidativos de tilapia alimentada con niveles crecientes de selenio: 0,53, 0,86, 1,04 y 1,22 mg kg-1. Se utilizaron 400 juveniles (peso inicial = 36,51 ± 10,88 g), alimentados durante seis semanas. No se observó efecto del selenio sobre el crecimiento de los peces ni sobre los parámetros bioquímicos y hematológicos. En cuanto a los parámetros oxidativos, se observó un aumento de los tioles no proteicos y una disminución de los niveles de malondialdehído, lo que evidencia los efectos antioxidantes del selenio. Los niveles de selenio en la dieta superiores a 0,86 mg kg-1 mejoraron el sistema antioxidante y no afectaron los parámetros bioquímicos, hematológicos ni de crecimiento de los juveniles de tilapia.
Descripción
Debido al avance de la producción de tilapia en los últimos años, se buscan dietas que permitan el máximo crecimiento, mejorando la salud y la calidad de los peces. En este estudio, se evaluaron los parámetros de crecimiento, bioquímicos, hematológicos y oxidativos de tilapia alimentada con niveles crecientes de selenio: 0,53, 0,86, 1,04 y 1,22 mg kg-1. Se utilizaron 400 juveniles (peso inicial = 36,51 ± 10,88 g), alimentados durante seis semanas. No se observó efecto del selenio sobre el crecimiento de los peces ni sobre los parámetros bioquímicos y hematológicos. En cuanto a los parámetros oxidativos, se observó un aumento de los tioles no proteicos y una disminución de los niveles de malondialdehído, lo que evidencia los efectos antioxidantes del selenio. Los niveles de selenio en la dieta superiores a 0,86 mg kg-1 mejoraron el sistema antioxidante y no afectaron los parámetros bioquímicos, hematológicos ni de crecimiento de los juveniles de tilapia.