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Liofilización
Ingeniería y Tecnología
En esta infografía, el usuario podrá conocer el fundamento teórico de la operación de liofilización como proceso de conservación muy empleada en la industria alimentaria. Así mismo identificar los factores que afectan el proceso y las ventajas frente a otros tipos de operaciones.
Infografía
2023-01-30
LiofilizaciónEditor
Lugnia
Categoría
Ingeniería y Tecnología
Subcategoría
Ingeniería Química
Palabras clave
Liofilización
Sublimación
Hielo
Temperatura
Conservación
Consultas: 72
Citaciones: Sin citaciones
En esta infografía, el usuario podrá conocer el fundamento teórico de la operación de liofilización como proceso de conservación muy empleada en la industria alimentaria. Así mismo identificar los factores que afectan el proceso y las ventajas frente a otros tipos de operaciones.
Descripción
En esta infografía, el usuario podrá conocer el fundamento teórico de la operación de liofilización como proceso de conservación muy empleada en la industria alimentaria. Así mismo identificar los factores que afectan el proceso y las ventajas frente a otros tipos de operaciones.